與愛人在精緻的晚宴中，花束作為佳餚中的另一伴碟，自然紗不可言。

預訂酒店房間，精心安排求婚流程，再獻上花束、介指作求婚，亦是充滿了人生的儀式感樂事。

往來餐廳、酒店基本上是我們每天的日常派送必然路徑，所以對場地操作都非常熟悉。花店最為重要之工作，當然是在客人到臨前，準確無誤地把花束送到場地。然而有部份客人對送貨有點思路盲區，總認為花束是需要在最為接近他到達之時送到，會常發生不必要的誤解。

Q:  酒店我都未曾 Check in，你們不能送呢！

A1: 客戶何時到酒店Check in，跟酒店收花，完全不存在關係。

A2: 送貨流程必然是按路線沿途派送當天貨物，假如每位客人 Check in 時間不同，而需要按各客戶 Check in 之時才能派送，派送流程必然極為混亂。酒店，餐廳是有職員代收處理，這亦是基本恆常流程而已。

A3: 除非餐廳營業時間特殊，如只夜間營業，客戶才需特別地選用指定時間服務，否則一律代收即可，不必過份擔心。

Q: 送到酒店，留陳先生收！？

A: 酒店為客人提供服務，是建基於已預訂的情況下，客戶用什麼名字預訂，就必須用完全相同的名字，酒店方才能為你操作服務，一天有這麼多客戶，酒店又那會知道那個陳先生呢？也有客戶提供予酒店的是 Chan Tai Man，但給花店的卻是 Tony Chan，亦會完全對接不上而影響服務。

Q: 我還未到，你這樣早送到干麼？花會不新鮮呢！

A1: 每天出貨的花束，並非出貨前一刻才扎作，必然是提前完成，第二天一早開始派送。

A2: 花材的新鮮度，跟扎作完成、以及派送時間並不存在關係，花期只跟花店進貨備貨時間有關聯。

A3: 同樣的花材，是在花束的花紙內養水，還是散放在花桶內養水，也是同一批次同一花期的花，花期並不會因為存放在花束上養著而減少，也不會因為存放在水桶內散放而延長。

偶爾會遇上客戶的不明所以，而進入了思路盲區，然後換來對同事們的無禮責怪，我們會儘量解答，但這裡仍需要客戶們的理解。

我們常鼓勵客人提前預訂，是為了更好地安排進貨批次，與控制鮮花的開養時間而已。